バール・ウーノは1997年9月、大阪市北区、源八橋西詰に開店した。
素晴らしいエスプレッソを本場イタリアのバールのように、気軽に楽しんでもらうために。
イタリアのバールには活気が溢れている。
エスプレッソマシンのホルダーからコーヒー粉をたたき落とす。ドン、ドン、シュウッーークックックとミルクのスチーム、食器がふれあう響き、イタリア人の快活な挨拶が飛び交い、大声で立ち話を楽しんでいる。
バールはイタリア人にとって気軽な社交場で、毎日の生活に深く関わっているのだ。
僕はナポリの港のバールで小さなグラスに抽出された濃厚なカッフェに頭を撃ち抜かれ、イタリアのバールの活気に心を奪われました。そして約一ヶ月のイタリア旅行を終えたとき、“バール・ウーノを開こう”と思ったのです。
2003年9月
バール・ウーノ 宇野圭介 |
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BAR UNO（バール・ウーノ）
〒530-0042 大阪市北区天満橋1-8-69
06-6353-1209
10時（土11時30分）〜22時
ただし14時〜16時はクローズ
日祝休み
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